北信濃 幻の味 燻し銀80g（豆腐の薫製）

そのままお召し上がりいただいても、マヨネーズなどを付けてオードブル風にもご利用いただけます。
３日間を費やして薫製処理を行う、職人気質むき出しの商品です。

甘しょうゆ味

平成14年 「全国地場産業優秀技術・製品表彰」
（全国中小企業団体中央会主催）
優秀賞・全国商工会連合会会長賞受賞
平成14年“信州こだわりの味推奨委員会”様より 信州こだわりの味商品 認定

★北信濃幻の味 燻し銀（豆腐の薫製）
当社の長野県一番の味を維持している『昔にがり豆腐』をベースに、うす口甘醤油にかるく漬け込み少々の味付けを施し、脱水や乾燥作業を行った上で一昼夜間燻製処理を行い造り上げました一品です。
製品一つを造り上げるのに3日間を費やして愛情を込めて丁寧に丁寧に、まさに職人気質むき出しで造っております。
燻製にすることにより、お豆腐とほんのりチーズの様な味わいを楽しむことができ、お酒のお供にもお召し上がりいただけます。また、日本酒やビールの他にもワイン、ウイスキーなどの洋酒にも不思議なくらい良く合います。

まさにまぼろしの味といっても過言ではない逸品に仕上げました。そのまま召し上がってもよろしいですが、マヨネ－ズなどを付けてオ－ドブルにもご利用いただけます。

当社は常に「味に生きる」の経営理念に基づき、味を第一に追求しております。
当社製品の原料大豆は契約農場による完全別選管理、更には公的機関による検査などにより、遺伝子組み換え大豆は一切使用しておりません。

㈲八光食品工業
長野県長野市田中1278番地2

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